শীত মৌসুমে ভাপা পিঠা বিক্রির ধুম

সংবাদটি গুরুত্বপূর্ণ মনে হলে শেয়ার করুন

বাকী বিল্লাহঃ (সাঁথিয়া-বেড়া)পাবনা প্রতিনিধিঃ শীত মৌসুম মানেই পিঠার উৎসব। কমবেশি সবার কাছেই লোভনীয় শীতকালীন পিঠা।শীত এলেই যেন শুরু হয়ে যায় ঘরে-বাইরে সবখানে পিঠা বানানোর ধুম। আমাদের দেশ নানা রকম পিঠার দেশ।এদেশে নানা রকম পিঠার বৈচিত্র্য লক্ষ্য করা যায় হরহামেশাই। শীত মৌসুমে অন্যসব পিঠার চেয়ে জনপ্রিয় পিঠার নাম হলো ’ভাপা পিঠা’। চাউলের গুঁড়ো আর পাঁটালি বা খেজুর গুড় দিয়ে সুস্বাদু এই পিঠা তৈরি করা হয়।

 

শীতের সকালে ভাপা পিঠার সাথে অন্য কোনো পিঠার তুলনা চলেনা বললেই চলে। পাবনার বেড়া-সাঁথিয়ার দুই উপজেলায় শীতের শুরুতেই মৌসুমি পিঠা ব্যবসায়ীরা তৈরি ও বিক্রি করতে ব্যস্ত সময় পার করেছেন। বেড়া ও সাঁথিয়া উপজেলার সবখানেই পিঠা ব্যবসায়ীদের চোখে পড়বার মতো।বেড়া-সাঁথিয়ার প্রানকেন্দ্র সি,এন্ড,বি বাসস্ট্যান্ডে এবং তার আশ-পাশের বিভিন্ন অলিতে গলিতে প্রতিদিন কাঁক ডাকা ভোর থেকেই পিঠা তৈরির কাজ শুরু হয়।

 

সরেজমিন ঘুরে দেখা যায়, দুই উপজেলায় প্রতিদিন শতাধিক ব্যবসায়ীকে পিঠা বিক্রি করতে দেখা যায়। সূর্য্যদয়ের আগ থেকে শুরু করে সকাল ৯ টা থেকে ১০টা পর্যন্ত এবং বিকেল ৪টা থেকে রাত ৯ টা বা ১০ টা পর্যন্ত পিঠা তৈরি করতে দেখা যায়। সি,এন্ড,বি বাসস্ট্যান্ডের পিঠা বিক্রেতা রাজু আহমেদ জানান, প্রতিদিন তার ১৫ থেকে ২০ কেজি চাউলের গুড়ার পিঠা বিক্রি হয়।তার সাথে প্রয়োজন মতো পাঁটালি গুড়। দুই ধরনের চাল দিয়ে পিঠা তৈরি হয় সাদা এবং লাল। তবে গুড় মেশানো পিঠার চাহিদাই বেশি। প্রতিটি পিঠার দাম ১০ টাকা। পুরো শীত মৌসুমেই চলবে এই পিঠা বিক্রির উৎসব।

 

 

সংবাদটি গুরুত্বপূর্ণ মনে হলে শেয়ার করুন
ফেসবুক মন্তব্য করুন

সর্বশেষ সংবাদ



» বক্তাবলীতে কমিটি গঠন, রুহুল সভাপতি, শিশির সম্পাদক, আজিজ কোষাধ্যক্ষ

» শার্শায় যাবজ্জীবন সাজাপ্রাপ্ত আসামী গ্রেফতার

» ইউপি নির্বাচনকে সামনে রেখে বিশেষ আইন শৃঙ্খলা সভা অনুষ্ঠিত

» আমতলীতে এমপি’কে গণসংবর্ধনা ও নব নির্বাচিত মেয়রের অভিষেক অনুষ্ঠিত!

» বন্দর উপজেলা আ’ লীগের সম্পাদক কাজিম উদ্দিনের মৃত্যুতে ফতুল্লা থানা আ’লীগের শোক

» শার্শায় সাংবাদিকের উপর হামলা, আহত- ২

» আমতলীতে পারিবারিক কলহের জেরে বৃদ্ধের আত্মহত্যা!

» আমতলীতে অগ্নিকান্ডে ক্ষতিগ্রস্থ পরিবারের মাঝে নগদ সহায়তা প্রদান!

» ঈদের রাতে বরগুনায় ঘরে আগুন লেগে শিশুর মৃত্যু, দগ্ধ মা-বাবা

» শার্শায় চাঁদা না পেয়ে ক্লিনিক বন্ধ করে দেওয়ার হুমকি সাংবাদিকের : থানায় অভিযোগ

সম্পাদক : সো‌হেল আহ‌ম্মেদ
নির্বাহী সম্পাদক : কামাল হোসেন খান

প্রকাশক : মো: আবদুল মালেক
উপদেষ্টা সম্পাদক : রফিকুল্লাহ রিপন
বার্তা : + ৮৮ ০১৭৩১ ৬০০ ১৯৯।
editor.kuakatanews@gmail.com

প্রধান কার্যালয় : সৌদি ভিলা- চ ৩৫/৫ উত্তর বাড্ডা,
গুলশান, ঢাকা- ১২১২।
বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : সেহাচর, তক্কারমাঠ রোড, ফতুল্লা, নারায়ণগঞ্জ।
ফোন : +৮৮ ০১৬৭৪-৬৩২৫০৯, ০১৯১৮-১৭৮৬৫৯

Email : ujjibitobd@gmail.com

Desing & Developed BY RL IT BD
আজ : শনিবার, ২০ এপ্রিল ২০২৪, খ্রিষ্টাব্দ, ৭ই বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

শীত মৌসুমে ভাপা পিঠা বিক্রির ধুম

সংবাদটি গুরুত্বপূর্ণ মনে হলে শেয়ার করুন

বাকী বিল্লাহঃ (সাঁথিয়া-বেড়া)পাবনা প্রতিনিধিঃ শীত মৌসুম মানেই পিঠার উৎসব। কমবেশি সবার কাছেই লোভনীয় শীতকালীন পিঠা।শীত এলেই যেন শুরু হয়ে যায় ঘরে-বাইরে সবখানে পিঠা বানানোর ধুম। আমাদের দেশ নানা রকম পিঠার দেশ।এদেশে নানা রকম পিঠার বৈচিত্র্য লক্ষ্য করা যায় হরহামেশাই। শীত মৌসুমে অন্যসব পিঠার চেয়ে জনপ্রিয় পিঠার নাম হলো ’ভাপা পিঠা’। চাউলের গুঁড়ো আর পাঁটালি বা খেজুর গুড় দিয়ে সুস্বাদু এই পিঠা তৈরি করা হয়।

 

শীতের সকালে ভাপা পিঠার সাথে অন্য কোনো পিঠার তুলনা চলেনা বললেই চলে। পাবনার বেড়া-সাঁথিয়ার দুই উপজেলায় শীতের শুরুতেই মৌসুমি পিঠা ব্যবসায়ীরা তৈরি ও বিক্রি করতে ব্যস্ত সময় পার করেছেন। বেড়া ও সাঁথিয়া উপজেলার সবখানেই পিঠা ব্যবসায়ীদের চোখে পড়বার মতো।বেড়া-সাঁথিয়ার প্রানকেন্দ্র সি,এন্ড,বি বাসস্ট্যান্ডে এবং তার আশ-পাশের বিভিন্ন অলিতে গলিতে প্রতিদিন কাঁক ডাকা ভোর থেকেই পিঠা তৈরির কাজ শুরু হয়।

 

সরেজমিন ঘুরে দেখা যায়, দুই উপজেলায় প্রতিদিন শতাধিক ব্যবসায়ীকে পিঠা বিক্রি করতে দেখা যায়। সূর্য্যদয়ের আগ থেকে শুরু করে সকাল ৯ টা থেকে ১০টা পর্যন্ত এবং বিকেল ৪টা থেকে রাত ৯ টা বা ১০ টা পর্যন্ত পিঠা তৈরি করতে দেখা যায়। সি,এন্ড,বি বাসস্ট্যান্ডের পিঠা বিক্রেতা রাজু আহমেদ জানান, প্রতিদিন তার ১৫ থেকে ২০ কেজি চাউলের গুড়ার পিঠা বিক্রি হয়।তার সাথে প্রয়োজন মতো পাঁটালি গুড়। দুই ধরনের চাল দিয়ে পিঠা তৈরি হয় সাদা এবং লাল। তবে গুড় মেশানো পিঠার চাহিদাই বেশি। প্রতিটি পিঠার দাম ১০ টাকা। পুরো শীত মৌসুমেই চলবে এই পিঠা বিক্রির উৎসব।

 

 

সংবাদটি গুরুত্বপূর্ণ মনে হলে শেয়ার করুন
ফেসবুক মন্তব্য করুন

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



Click Here




সর্বশেষ সংবাদ



সর্বাধিক পঠিত



About Us | Privacy Policy | Terms & Conditions | Contact Us

সম্পাদক : সো‌হেল আহ‌ম্মেদ
নির্বাহী সম্পাদক : কামাল হোসেন খান

প্রকাশক : মো: আবদুল মালেক
উপদেষ্টা সম্পাদক : রফিকুল্লাহ রিপন
বার্তা : + ৮৮ ০১৭৩১ ৬০০ ১৯৯।
editor.kuakatanews@gmail.com

প্রধান কার্যালয় : সৌদি ভিলা- চ ৩৫/৫ উত্তর বাড্ডা,
গুলশান, ঢাকা- ১২১২।
বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : সেহাচর, তক্কারমাঠ রোড, ফতুল্লা, নারায়ণগঞ্জ।
ফোন : +৮৮ ০১৬৭৪-৬৩২৫০৯, ০১৯১৮-১৭৮৬৫৯

Email : ujjibitobd@gmail.com

© Copyright BY উজ্জীবিত বাংলাদেশ

Design & Developed BY Popular IT BD