শীত মৌসুমে ভাপা পিঠা বিক্রির ধুম

শেয়ার করুন...

বাকী বিল্লাহঃ (সাঁথিয়া-বেড়া)পাবনা প্রতিনিধিঃ শীত মৌসুম মানেই পিঠার উৎসব। কমবেশি সবার কাছেই লোভনীয় শীতকালীন পিঠা।শীত এলেই যেন শুরু হয়ে যায় ঘরে-বাইরে সবখানে পিঠা বানানোর ধুম। আমাদের দেশ নানা রকম পিঠার দেশ।এদেশে নানা রকম পিঠার বৈচিত্র্য লক্ষ্য করা যায় হরহামেশাই। শীত মৌসুমে অন্যসব পিঠার চেয়ে জনপ্রিয় পিঠার নাম হলো ’ভাপা পিঠা’। চাউলের গুঁড়ো আর পাঁটালি বা খেজুর গুড় দিয়ে সুস্বাদু এই পিঠা তৈরি করা হয়।

 

শীতের সকালে ভাপা পিঠার সাথে অন্য কোনো পিঠার তুলনা চলেনা বললেই চলে। পাবনার বেড়া-সাঁথিয়ার দুই উপজেলায় শীতের শুরুতেই মৌসুমি পিঠা ব্যবসায়ীরা তৈরি ও বিক্রি করতে ব্যস্ত সময় পার করেছেন। বেড়া ও সাঁথিয়া উপজেলার সবখানেই পিঠা ব্যবসায়ীদের চোখে পড়বার মতো।বেড়া-সাঁথিয়ার প্রানকেন্দ্র সি,এন্ড,বি বাসস্ট্যান্ডে এবং তার আশ-পাশের বিভিন্ন অলিতে গলিতে প্রতিদিন কাঁক ডাকা ভোর থেকেই পিঠা তৈরির কাজ শুরু হয়।

 

সরেজমিন ঘুরে দেখা যায়, দুই উপজেলায় প্রতিদিন শতাধিক ব্যবসায়ীকে পিঠা বিক্রি করতে দেখা যায়। সূর্য্যদয়ের আগ থেকে শুরু করে সকাল ৯ টা থেকে ১০টা পর্যন্ত এবং বিকেল ৪টা থেকে রাত ৯ টা বা ১০ টা পর্যন্ত পিঠা তৈরি করতে দেখা যায়। সি,এন্ড,বি বাসস্ট্যান্ডের পিঠা বিক্রেতা রাজু আহমেদ জানান, প্রতিদিন তার ১৫ থেকে ২০ কেজি চাউলের গুড়ার পিঠা বিক্রি হয়।তার সাথে প্রয়োজন মতো পাঁটালি গুড়। দুই ধরনের চাল দিয়ে পিঠা তৈরি হয় সাদা এবং লাল। তবে গুড় মেশানো পিঠার চাহিদাই বেশি। প্রতিটি পিঠার দাম ১০ টাকা। পুরো শীত মৌসুমেই চলবে এই পিঠা বিক্রির উৎসব।

 

 

সংবাদটি গুরুত্বপূর্ণ মনে হলে শেয়ার করুন

সর্বশেষ সংবাদ



» থানা লুট ও সরকারি প্রতিষ্ঠান সহ শিল্প প্রতিষ্ঠানগুলো রক্ষার্থে রিয়াদ চৌধুরীর ভুমীকা স্মরনীয় -বাবুল

» ফতুল্লা প্রেসক্লাবের আয়োজনে দুঃস্থদের মাঝে শীতবস্ত্র বিতরণ

» ২১ বিজিবির অভিযানে ভারতীয় DEXON ট্যাবলেট এবং ৪২ বোতল ভারতীয় মদ আটক

» ছুরিকাঘাতে নারী নিহত, অভিযুক্তকে পুলিশের কাছ থেকে ছিনিয়ে নিয়ে পিটিয়ে হত্যা

» বকশীগঞ্জে বেগম খালেদা জিয়ার রূহের মাগফিরাত কামনায় পৌর ওলামা দলের দোয়া মাহফিল

» ফতুল্লায় ট্রাস্ট ওয়েলফেয়ার অর্গানাইজেশনের প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী পালিত

» ঝিনাইদহ শহর দখলমুক্ত করছেন জেলা প্রশাসক, আমজনতার অভিনন্দন

» ভারতীয় সেনাপ্রধানের হুঁশিয়ারি

» সোনারগাঁয়ে জমি সংক্রান্ত বিরোধে প্রতিপক্ষের হামলায় আহত ২

» যেসব আসন নিয়ে বিপদে বিএনপি: ধানের শীষ  বনাম হেভিওয়েট বিদ্রোহী

সম্পাদক : সো‌হেল আহ‌ম্মেদ
নির্বাহী সম্পাদক : কামাল হোসেন খান

প্রকাশক : মো: আবদুল মালেক
উপদেষ্টা সম্পাদক : রফিকুল্লাহ রিপন
বার্তা : ০১৬৭৪৬৩২৫০৯, ০১৭৩১ ৬০০ ১৯৯।
ujjibitobd@gmail.com, editor.kuakatanews@gmail.com

প্রধান কার্যালয় : সৌদি ভিলা- চ ৩৫/৫ উত্তর বাড্ডা,
গুলশান, ঢাকা- ১২১২।
বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : ফতুল্লা থানা গেইট সংলগ্ন, আমির সুপার মার্কেট, ফতুল্লা, নারায়ণগঞ্জ।
ফোন : +৮৮ ০১৬৭৪-৬৩২৫০৯, ০১৯১৮-১৭৮৬৫৯

Email : ujjibitobd@gmail.com

Desing & Developed BY RL IT BD
আজ : রবিবার, ১৮ জানুয়ারি ২০২৬, খ্রিষ্টাব্দ, ৪ঠা মাঘ, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

শীত মৌসুমে ভাপা পিঠা বিক্রির ধুম

শেয়ার করুন...

বাকী বিল্লাহঃ (সাঁথিয়া-বেড়া)পাবনা প্রতিনিধিঃ শীত মৌসুম মানেই পিঠার উৎসব। কমবেশি সবার কাছেই লোভনীয় শীতকালীন পিঠা।শীত এলেই যেন শুরু হয়ে যায় ঘরে-বাইরে সবখানে পিঠা বানানোর ধুম। আমাদের দেশ নানা রকম পিঠার দেশ।এদেশে নানা রকম পিঠার বৈচিত্র্য লক্ষ্য করা যায় হরহামেশাই। শীত মৌসুমে অন্যসব পিঠার চেয়ে জনপ্রিয় পিঠার নাম হলো ’ভাপা পিঠা’। চাউলের গুঁড়ো আর পাঁটালি বা খেজুর গুড় দিয়ে সুস্বাদু এই পিঠা তৈরি করা হয়।

 

শীতের সকালে ভাপা পিঠার সাথে অন্য কোনো পিঠার তুলনা চলেনা বললেই চলে। পাবনার বেড়া-সাঁথিয়ার দুই উপজেলায় শীতের শুরুতেই মৌসুমি পিঠা ব্যবসায়ীরা তৈরি ও বিক্রি করতে ব্যস্ত সময় পার করেছেন। বেড়া ও সাঁথিয়া উপজেলার সবখানেই পিঠা ব্যবসায়ীদের চোখে পড়বার মতো।বেড়া-সাঁথিয়ার প্রানকেন্দ্র সি,এন্ড,বি বাসস্ট্যান্ডে এবং তার আশ-পাশের বিভিন্ন অলিতে গলিতে প্রতিদিন কাঁক ডাকা ভোর থেকেই পিঠা তৈরির কাজ শুরু হয়।

 

সরেজমিন ঘুরে দেখা যায়, দুই উপজেলায় প্রতিদিন শতাধিক ব্যবসায়ীকে পিঠা বিক্রি করতে দেখা যায়। সূর্য্যদয়ের আগ থেকে শুরু করে সকাল ৯ টা থেকে ১০টা পর্যন্ত এবং বিকেল ৪টা থেকে রাত ৯ টা বা ১০ টা পর্যন্ত পিঠা তৈরি করতে দেখা যায়। সি,এন্ড,বি বাসস্ট্যান্ডের পিঠা বিক্রেতা রাজু আহমেদ জানান, প্রতিদিন তার ১৫ থেকে ২০ কেজি চাউলের গুড়ার পিঠা বিক্রি হয়।তার সাথে প্রয়োজন মতো পাঁটালি গুড়। দুই ধরনের চাল দিয়ে পিঠা তৈরি হয় সাদা এবং লাল। তবে গুড় মেশানো পিঠার চাহিদাই বেশি। প্রতিটি পিঠার দাম ১০ টাকা। পুরো শীত মৌসুমেই চলবে এই পিঠা বিক্রির উৎসব।

 

 

সংবাদটি গুরুত্বপূর্ণ মনে হলে শেয়ার করুন

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



Click Here

সর্বশেষ সংবাদ



সর্বাধিক পঠিত



About Us | Privacy Policy | Terms & Conditions | Contact Us

সম্পাদক : সো‌হেল আহ‌ম্মেদ
নির্বাহী সম্পাদক : কামাল হোসেন খান

প্রকাশক : মো: আবদুল মালেক
উপদেষ্টা সম্পাদক : রফিকুল্লাহ রিপন
বার্তা : ০১৬৭৪৬৩২৫০৯, ০১৭৩১ ৬০০ ১৯৯।
ujjibitobd@gmail.com, editor.kuakatanews@gmail.com

প্রধান কার্যালয় : সৌদি ভিলা- চ ৩৫/৫ উত্তর বাড্ডা,
গুলশান, ঢাকা- ১২১২।
বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : ফতুল্লা থানা গেইট সংলগ্ন, আমির সুপার মার্কেট, ফতুল্লা, নারায়ণগঞ্জ।
ফোন : +৮৮ ০১৬৭৪-৬৩২৫০৯, ০১৯১৮-১৭৮৬৫৯

Email : ujjibitobd@gmail.com

© Copyright BY উজ্জীবিত বাংলাদেশ

Design & Developed BY Popular IT BD