ঝিনাইদহের অজ গ্রামের বনবাদাড়ে নাম না জানা শাঁকসবজিতে ভরপুর

শেয়ার করুন...

জাহিদুর রহমান তারিক,ঝিনাইদহ:- ঝিনাইদহের অজ গ্রামের বনবাদাড়ে শাঁকসবজিতে ভরপুর। নানান ভিটামিনে সমৃদ্ধ এই শাঁক সবজির নাম গ্রামের মানুষরা খুব বেশি জানেন না। ডাটা আর কচু শাঁক ছাড়া সব শাঁকেরই গেঁয়ো নাম আছে। বাড়ির আঙ্গিনা, পুরানো ভিটে, মাঠ আর পুকুর পাড়ে নাম না জানা এসব শাঁকের সমারাহো। গ্রামের মানুষ এগুলো বিনা টাকায় খেতে পারলেও শহরের মানুষকে কিনে খেতে হয়। সকাল থেকেই শাঁক তুলতে বেরিয়ে পড়েন গৃহবধুরা। স্থানীয় ভাষায় এই শাঁকগুলোকে বলে গোয়াল নটেম কাঁটানটে, ঠনঠনে, চিড়েকোটা, শান্তির শাঁক, হেলেনচা, গাধোমনি, সুড়সুড়ি, গাংনটে ও গাধানটে। কি ভাবে ও কখন এ সব শাঁকের নামকরণ করা হয়েছে তা জানা না গেলেও কৃষিবিদদের মতে বেশির ভাগ নাম প্রাপ্তির স্থান ও আকৃতি দেখে রাখা হয়েছে। যেমন নদীর কিনারে পাওয়া যায় বলে গাংনটে বলা হয়। চিড়ের মতো দেখতে বলে বলা হয় চিড়েকোটা শাঁক। শহরের মানুষ গ্রামে গেলে প্রতিবেশি ও দায় দেয়েদিরা বেশ আগ্রহ করেই এ সব শাঁক তুলে ব্যাগ ভর্তি করে দেন। শাঁক তুলতে তাদের মধ্যে কোন অলসতা দেখা দেখা যায় না। এসব শাঁক খেতে যেমন মজাদার ও সুস্বাদু তেমনি ভিটামিন সমৃদ্ধ ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি।

সর্বশেষ সংবাদ



» ফতুল্লায় বাপ ছেলের ইয়াবার নেটওয়ার্ক!

» বেনাপোল দিয়ে দেশে ফিরলো ভারতে পাচার হওয়া ২ নারী

» উইজডমে ​সাপ্তাহিক হাজিরা দিলেও ‘অদৃশ্য’ সেলিম ওসমান

» শার্শায় পরোয়ানাভুক্ত পলাতক ৭ আসামি গ্রেপ্তার

» ফতুল্লায় বাদীকে হুমকি “রাস্তায় পেলে টুকরো করে লাশ ভাসানো হবে নদীতে

» শার্শায় ট্রাক-মোটরসাইকেল মুখোমুখি সংঘর্ষে নিহত ২জন

» ফতুল্লায় পুলিশের বিশেষ অভিযান: ৮ মামলার সাজাপ্রাপ্ত আসামি গ্রেপ্তার

» লেডি সন্ত্রাসী সীমা আক্তারের বিরুদ্ধে এসপির নিকট স্মারকলিপি প্রদান

» অতিরিক্ত সময় কাজের ভাতা পুনরায় চালুর দাবিতে বেনাপোল স্থল বন্দরে কর্মকর্তা-কর্মচারীদের কর্মবিরতি

» ফতুল্লায় মাদক বিক্রেতাকে ধরে ১৫ হাজার টাকায় ছেড়ে দেওয়ার অভিযোগ ছাত্রদল নেতার বিরুদ্ধে

সম্পাদক : সো‌হেল আহ‌ম্মেদ
নির্বাহী সম্পাদক : কামাল হোসেন খান

প্রকাশক : মো: আবদুল মালেক
উপদেষ্টা সম্পাদক : রফিকুল্লাহ রিপন
বার্তা : ০১৬৭৪৬৩২৫০৯, ০১৭৩১ ৬০০ ১৯৯।
ujjibitobd@gmail.com, editor.kuakatanews@gmail.com

প্রধান কার্যালয় : সৌদি ভিলা- চ ৩৫/৫ উত্তর বাড্ডা,
গুলশান, ঢাকা- ১২১২।
বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : ফতুল্লা থানা গেইট সংলগ্ন, আমির সুপার মার্কেট, ফতুল্লা, নারায়ণগঞ্জ।
ফোন : +৮৮ ০১৬৭৪-৬৩২৫০৯, ০১৯১৮-১৭৮৬৫৯

Email : ujjibitobd@gmail.com

Desing & Developed BY RL IT BD
আজ : বুধবার, ১৩ মে ২০২৬, খ্রিষ্টাব্দ, ৩০শে বৈশাখ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

ঝিনাইদহের অজ গ্রামের বনবাদাড়ে নাম না জানা শাঁকসবজিতে ভরপুর

শেয়ার করুন...

জাহিদুর রহমান তারিক,ঝিনাইদহ:- ঝিনাইদহের অজ গ্রামের বনবাদাড়ে শাঁকসবজিতে ভরপুর। নানান ভিটামিনে সমৃদ্ধ এই শাঁক সবজির নাম গ্রামের মানুষরা খুব বেশি জানেন না। ডাটা আর কচু শাঁক ছাড়া সব শাঁকেরই গেঁয়ো নাম আছে। বাড়ির আঙ্গিনা, পুরানো ভিটে, মাঠ আর পুকুর পাড়ে নাম না জানা এসব শাঁকের সমারাহো। গ্রামের মানুষ এগুলো বিনা টাকায় খেতে পারলেও শহরের মানুষকে কিনে খেতে হয়। সকাল থেকেই শাঁক তুলতে বেরিয়ে পড়েন গৃহবধুরা। স্থানীয় ভাষায় এই শাঁকগুলোকে বলে গোয়াল নটেম কাঁটানটে, ঠনঠনে, চিড়েকোটা, শান্তির শাঁক, হেলেনচা, গাধোমনি, সুড়সুড়ি, গাংনটে ও গাধানটে। কি ভাবে ও কখন এ সব শাঁকের নামকরণ করা হয়েছে তা জানা না গেলেও কৃষিবিদদের মতে বেশির ভাগ নাম প্রাপ্তির স্থান ও আকৃতি দেখে রাখা হয়েছে। যেমন নদীর কিনারে পাওয়া যায় বলে গাংনটে বলা হয়। চিড়ের মতো দেখতে বলে বলা হয় চিড়েকোটা শাঁক। শহরের মানুষ গ্রামে গেলে প্রতিবেশি ও দায় দেয়েদিরা বেশ আগ্রহ করেই এ সব শাঁক তুলে ব্যাগ ভর্তি করে দেন। শাঁক তুলতে তাদের মধ্যে কোন অলসতা দেখা দেখা যায় না। এসব শাঁক খেতে যেমন মজাদার ও সুস্বাদু তেমনি ভিটামিন সমৃদ্ধ ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



Click Here

সর্বশেষ সংবাদ



সর্বাধিক পঠিত



About Us | Privacy Policy | Terms & Conditions | Contact Us

সম্পাদক : সো‌হেল আহ‌ম্মেদ
নির্বাহী সম্পাদক : কামাল হোসেন খান

প্রকাশক : মো: আবদুল মালেক
উপদেষ্টা সম্পাদক : রফিকুল্লাহ রিপন
বার্তা : ০১৬৭৪৬৩২৫০৯, ০১৭৩১ ৬০০ ১৯৯।
ujjibitobd@gmail.com, editor.kuakatanews@gmail.com

প্রধান কার্যালয় : সৌদি ভিলা- চ ৩৫/৫ উত্তর বাড্ডা,
গুলশান, ঢাকা- ১২১২।
বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : ফতুল্লা থানা গেইট সংলগ্ন, আমির সুপার মার্কেট, ফতুল্লা, নারায়ণগঞ্জ।
ফোন : +৮৮ ০১৬৭৪-৬৩২৫০৯, ০১৯১৮-১৭৮৬৫৯

Email : ujjibitobd@gmail.com

© Copyright BY উজ্জীবিত বাংলাদেশ

Design & Developed BY Popular IT BD