ঝিনাইদহের অজ গ্রামের বনবাদাড়ে নাম না জানা শাঁকসবজিতে ভরপুর

শেয়ার করুন...

জাহিদুর রহমান তারিক,ঝিনাইদহ:- ঝিনাইদহের অজ গ্রামের বনবাদাড়ে শাঁকসবজিতে ভরপুর। নানান ভিটামিনে সমৃদ্ধ এই শাঁক সবজির নাম গ্রামের মানুষরা খুব বেশি জানেন না। ডাটা আর কচু শাঁক ছাড়া সব শাঁকেরই গেঁয়ো নাম আছে। বাড়ির আঙ্গিনা, পুরানো ভিটে, মাঠ আর পুকুর পাড়ে নাম না জানা এসব শাঁকের সমারাহো। গ্রামের মানুষ এগুলো বিনা টাকায় খেতে পারলেও শহরের মানুষকে কিনে খেতে হয়। সকাল থেকেই শাঁক তুলতে বেরিয়ে পড়েন গৃহবধুরা। স্থানীয় ভাষায় এই শাঁকগুলোকে বলে গোয়াল নটেম কাঁটানটে, ঠনঠনে, চিড়েকোটা, শান্তির শাঁক, হেলেনচা, গাধোমনি, সুড়সুড়ি, গাংনটে ও গাধানটে। কি ভাবে ও কখন এ সব শাঁকের নামকরণ করা হয়েছে তা জানা না গেলেও কৃষিবিদদের মতে বেশির ভাগ নাম প্রাপ্তির স্থান ও আকৃতি দেখে রাখা হয়েছে। যেমন নদীর কিনারে পাওয়া যায় বলে গাংনটে বলা হয়। চিড়ের মতো দেখতে বলে বলা হয় চিড়েকোটা শাঁক। শহরের মানুষ গ্রামে গেলে প্রতিবেশি ও দায় দেয়েদিরা বেশ আগ্রহ করেই এ সব শাঁক তুলে ব্যাগ ভর্তি করে দেন। শাঁক তুলতে তাদের মধ্যে কোন অলসতা দেখা দেখা যায় না। এসব শাঁক খেতে যেমন মজাদার ও সুস্বাদু তেমনি ভিটামিন সমৃদ্ধ ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি।

সর্বশেষ সংবাদ



» ফতুল্লায় নকশাবহির্ভূত নির্মাণাধীন কাশেম মোল্লার ভবনে রাজউকের অভিযান

» সরকারি চাল আত্মসাতের অভিযোগ ইউপি চেয়ারম্যানের বিরুদ্ধে 

» পাগলা উচ্চ বিদ্যালয়ের তিন ছাত্রী অপহরণ ১৯ দিন পর উদ্ধার, লম্পট শিক্ষক মিজান গ্ৰেফতার

» নারায়ণগঞ্জ-৪ আসনে ধানের শীষের কান্ডারী শাহ আলম

» স্বাধীন বাংলা মাদকবিরোধী কল্যাণ সোসাইটি ফতুল্লা থানা কমিটির উদ্যোগে মাদক বিরোধী মানববন্ধন

» নেত্র‌কোনায় নিষিদ্ধ আওয়ামী লীগের ঝটিকা মিছিল

» জিয়া পরিবারকে কটাক্ষ করায় জুয়েলের বিরুদ্ধে নাজমুল হাসান বাবুর কোর্টে মামলা

» রমজান শুরুর আগের সপ্তাহেও নির্বাচন হতে পারে

» কুতুবপুরে জিয়াউর রহমানের শাহাদাৎ বার্ষিকী পালিত

» আ.লীগের দোসরদের নিয়ে জিয়াউর রহমানের ৪৪ তম শাহাদাৎ বার্ষিকী পালন করলেন বরিশাইল্লা জাহাঙ্গীর

সম্পাদক : সো‌হেল আহ‌ম্মেদ
নির্বাহী সম্পাদক : কামাল হোসেন খান

প্রকাশক : মো: আবদুল মালেক
উপদেষ্টা সম্পাদক : রফিকুল্লাহ রিপন
বার্তা : + ৮৮ ০১৭৩১ ৬০০ ১৯৯।
editor.kuakatanews@gmail.com

প্রধান কার্যালয় : সৌদি ভিলা- চ ৩৫/৫ উত্তর বাড্ডা,
গুলশান, ঢাকা- ১২১২।
বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : সেহাচর, তক্কারমাঠ রোড, ফতুল্লা, নারায়ণগঞ্জ।
ফোন : +৮৮ ০১৬৭৪-৬৩২৫০৯, ০১৯১৮-১৭৮৬৫৯

Email : ujjibitobd@gmail.com

Desing & Developed BY RL IT BD
আজ : মঙ্গলবার, ১ জুলাই ২০২৫, খ্রিষ্টাব্দ, ১৭ই আষাঢ়, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

ঝিনাইদহের অজ গ্রামের বনবাদাড়ে নাম না জানা শাঁকসবজিতে ভরপুর

শেয়ার করুন...

জাহিদুর রহমান তারিক,ঝিনাইদহ:- ঝিনাইদহের অজ গ্রামের বনবাদাড়ে শাঁকসবজিতে ভরপুর। নানান ভিটামিনে সমৃদ্ধ এই শাঁক সবজির নাম গ্রামের মানুষরা খুব বেশি জানেন না। ডাটা আর কচু শাঁক ছাড়া সব শাঁকেরই গেঁয়ো নাম আছে। বাড়ির আঙ্গিনা, পুরানো ভিটে, মাঠ আর পুকুর পাড়ে নাম না জানা এসব শাঁকের সমারাহো। গ্রামের মানুষ এগুলো বিনা টাকায় খেতে পারলেও শহরের মানুষকে কিনে খেতে হয়। সকাল থেকেই শাঁক তুলতে বেরিয়ে পড়েন গৃহবধুরা। স্থানীয় ভাষায় এই শাঁকগুলোকে বলে গোয়াল নটেম কাঁটানটে, ঠনঠনে, চিড়েকোটা, শান্তির শাঁক, হেলেনচা, গাধোমনি, সুড়সুড়ি, গাংনটে ও গাধানটে। কি ভাবে ও কখন এ সব শাঁকের নামকরণ করা হয়েছে তা জানা না গেলেও কৃষিবিদদের মতে বেশির ভাগ নাম প্রাপ্তির স্থান ও আকৃতি দেখে রাখা হয়েছে। যেমন নদীর কিনারে পাওয়া যায় বলে গাংনটে বলা হয়। চিড়ের মতো দেখতে বলে বলা হয় চিড়েকোটা শাঁক। শহরের মানুষ গ্রামে গেলে প্রতিবেশি ও দায় দেয়েদিরা বেশ আগ্রহ করেই এ সব শাঁক তুলে ব্যাগ ভর্তি করে দেন। শাঁক তুলতে তাদের মধ্যে কোন অলসতা দেখা দেখা যায় না। এসব শাঁক খেতে যেমন মজাদার ও সুস্বাদু তেমনি ভিটামিন সমৃদ্ধ ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



Click Here

সর্বশেষ সংবাদ



সর্বাধিক পঠিত



About Us | Privacy Policy | Terms & Conditions | Contact Us

সম্পাদক : সো‌হেল আহ‌ম্মেদ
নির্বাহী সম্পাদক : কামাল হোসেন খান

প্রকাশক : মো: আবদুল মালেক
উপদেষ্টা সম্পাদক : রফিকুল্লাহ রিপন
বার্তা : + ৮৮ ০১৭৩১ ৬০০ ১৯৯।
editor.kuakatanews@gmail.com

প্রধান কার্যালয় : সৌদি ভিলা- চ ৩৫/৫ উত্তর বাড্ডা,
গুলশান, ঢাকা- ১২১২।
বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : সেহাচর, তক্কারমাঠ রোড, ফতুল্লা, নারায়ণগঞ্জ।
ফোন : +৮৮ ০১৬৭৪-৬৩২৫০৯, ০১৯১৮-১৭৮৬৫৯

Email : ujjibitobd@gmail.com

© Copyright BY উজ্জীবিত বাংলাদেশ

Design & Developed BY Popular IT BD